Come scegliere il giusto melone "siluro"?

Come scegliere il giusto melone

Il melone dolce e aromatico, insieme all'anguria, è una prelibatezza estiva irrinunciabile, senza la quale è difficile immaginare una festa d'agosto. Ma non sempre, un bel melone risulta gustoso: l'aroma non è lo stesso, non c'è abbastanza dolcezza o non c'è affatto succosità. Si scopre che scegliere un melone siluro non è così facile, perché per questo è necessario conoscere alcune sottigliezze e non concentrarsi solo sull'aspetto del frutto o solo sul proprio intuito. Proviamo a capirlo insieme in come scegliere la giusta bacca matura.

Caratteristiche della varietà

Adoriamo la varietà di melone Torpedo per la sua eccezionale dolcezza, aroma unico e succosità. Questo melone uzbeko ha una caratteristica forma allungata e una buccia gialla, che è tutta ricoperta da un motivo a maglie ruvide. La varietà è considerata termofila ei frutti in casa possono raggiungere un peso di 15 kg! Alle nostre latitudini, in assenza di calore, non si dovrebbe contare su tali dimensioni, il frutto massimo possibile può essere di circa 5 kg. La varietà è tardiva, i frutti maturano entro la fine di agosto. Questo è il motivo più comune per l'acquisto di bacche di bassa qualità: tutto ciò che è stato venduto in precedenza è stato raccolto immaturo e ha raggiunto lo stato desiderato solo grazie all'uso di sostanze specifiche pericolose per la salute umana.

Descrizione video"

Dal video imparerai le caratteristiche del melone "siluro".

Come scegliere

Senza nemmeno menzionare il gusto unico, il melone ha una serie di altri benefici: migliora la digestione, aumenta l'immunità, allontana la depressione e ha anche un effetto benefico sulla condizione della pelle.

Inoltre, molti hanno familiarità anche con la dieta del melone, che aiuta a perdere peso abbastanza velocemente senza provare un'estenuante sensazione di fame. Ma tutte queste proprietà utili della bacca sono disponibili solo per quei fortunati che sanno scegliere il giusto melone maturo. Quindi, iniziamo a rivelare i segreti del "melone":

  • colore e condizioni della buccia. Questa varietà è caratterizzata da una buccia giallo chiaro con un motivo a maglie fini. Allo stesso tempo, anche l'intera ragnatela deve essere gialla, quei frutti in cui ha una tinta verdastra probabilmente non sono ancora maturi. Il numero di scanalature longitudinali è di grande importanza, più ce ne sono, migliore sarà il gusto del melone. Non ci possono essere danni sulla superficie del frutto - macchie o crepe. I primi sono un chiaro segno che l'acino ha già iniziato a deteriorarsi, i secondi indicano che è troppo maturo, e sono anche un mezzo per far entrare polvere, sporco o infezioni nella polpa;
  • la densità del frutto. Un melone di buona qualità sarà abbastanza sodo e compatto. Un'eccessiva morbidezza del frutto indicherà che è troppo maturo nel campo o ha già iniziato a sbiadire all'interno. Inoltre, non dovresti scegliere esemplari eccessivamente duri, potrebbero essere immaturi;
  • aroma. Se il melone ha un buon profumo, lo sentirai immediatamente. Non esitate ad annusare la bacca selezionata, perché se il melone è esteriormente perfetto, ma non ha affatto odore, probabilmente non sarà dolce;
  • le condizioni della coda di cavallo. Se il frutto matura correttamente ed è stato colto in tempo, il suo gambo sarà sicuramente asciutto. Una coda mancante o verde è quasi sempre indicativa di immaturità;
  • lo stato del "naso". Questa è l'estremità opposta del frutto, che rappresenta la traccia del fiore. Premere leggermente sul melone in questo punto: un "naso" troppo duro indica che il melone non è maturo e morbido - una prova eloquente della situazione opposta;
  • polpa. Un buon melone dovrebbe essere bianco, sodo e succoso. Sfortunatamente, è improbabile che tu possa valutare questa caratteristica al momento dell'acquisto (tu, ovviamente, ricordi che in nessun caso dovresti comprare frutta tagliata?), Ma a casa, mettendo fette fragranti sul tavolo, probabilmente deciderai se tornare di nuovo da questo venditore;
  • tempo di acquisto. Non importa quanto ami i meloni, evita di acquistare questa bacca prima della seconda metà di agosto, almeno la varietà Torpedo. Altrimenti, invece di un gusto e un beneficio unici, corri il rischio di ricevere una dose di nitrati da cavallo, che è improbabile che abbia un effetto benefico sul corpo.

Dove comprare

Innanzitutto non si possono acquistare meloni in luoghi molto vicini alla carreggiata, così come quelli che vengono venduti direttamente da terra. I frutti si distinguono per la capacità di assorbire rapidamente tossine, metalli pesanti e altre sostanze nocive.

È meglio acquistare bacche dolci in luoghi specializzati - mercati o supermercati ufficialmente attrezzati. Non sarà superfluo richiedere anche al venditore di presentare un certificato di qualità e una conclusione di laboratorio sulla conformità della merce agli standard stabiliti.

Se il venditore reagisce negativamente a tale richiesta o racconta una storia sui benefici dei meloni, è meglio andare subito da qualche altra parte. Come già accennato, non puoi comprare frutta tagliata o chiedere al venditore di farlo con l'esemplare selezionato: dopotutto, non hai la certezza che le mani e il coltello del venditore siano perfettamente puliti, e mentre porti a casa una tale bacca, probabilmente lo farà essere saturo di polvere e altre sostanze tossiche ...

Ecco tutte le semplici regole che ti aiuteranno a non sbagliare nella scelta di un melone buono, dolce e profumato che ti darà molto piacere e non diventerà una minaccia per la tua salute. Scegli con cura i tuoi meloni, non esitare a prestare la massima attenzione al processo, e allora ti è garantito il titolo di esperto in meloni maturi, gustosi e aromatici, senza contare il fatto che bancherai sempre solo con i migliori meloni.

Video "Come scegliere"

Il video ti mostrerà come scegliere un melone maturo.


Melon Torpedo: come appare, dove cresce, periodo di maturazione, confronto con l'etiope

A partire dalla metà dell'estate, sugli scaffali compaiono frutti profumati di varie forme e dimensioni. Tra questi spicca il melone siluro, che, grazie alla sua forma oblunga, grande peso e aroma, è amato da molti. I frutti hanno molti vantaggi e il loro utilizzo porterà grandi benefici all'organismo.


Come scegliere il giusto melone "siluro"?

Melone - un fragrante simbolo dell'autunno. Esiste un'enorme varietà di tipi di questo frutto, ma solo poche varietà hanno messo radici bene alle nostre latitudini. Queste sono le famose "siluri" oblunghe e le "donne kolkhoz" rotonde.


Oltre al suo gusto, il melone è un magazzino di elementi sani. I meloni aumentano l'immunità e sono molto utili per la digestione. Affinché il melone acquistato non porti delusione, è meglio prepararsi per la sua selezione. Ti diremo come scegliere il giusto delizioso melone maturo.

In questo articolo, tratteremo:

1... Come scegliere il melone giusto.
2... Come scegliere un melone senza nitrati.
3. Come conservare un melone.
4. Come scegliere un melone kolkhoz.
5... Come scegliere un siluro di melone.

Come scegliere il melone giusto?

Quindi ecco cosa considerare:


Un frutto veramente maturo ha un piacevole aroma di vaniglia, pera e persino ananas. Considera questo quando acquisti i meloni. Se il frutto non ha odore, non prenderlo!


Un leggero schiaffo sul melone aiuterà a determinarne la maturità. Un suono sordo è ciò di cui abbiamo bisogno. Non confondere con l'anguria, il cui suono dovrebbe essere sonoro.

Superficie.

Se premi sulla buccia di un melone maturo, tornerà indietro. In nessun caso prendere il frutto, la cui buccia cade e viene pressata, molto probabilmente è troppo maturo.
Il colore del melone deve essere uniforme, senza striature verdi e marroni.

Coda di cavallo e naso.


La coda di un frutto maturo, ovviamente, deve essere asciutta. Se è verde, significa che il melone è stato tagliato acerbo. Ma il naso - il punto in cui si trovava il fiore - dovrebbe essere notevolmente più morbido.

Come scegliere un melone senza nitrati?

L'abuso di nitrati nella coltivazione di frutta e verdura può provocare gravi avvelenamenti in chi ha mangiato questi frutti. Se nel melone acquistato vedi grani vuoti grigi o insolite vene grigie, in nessun caso mangi un tale frutto, molto probabilmente è pieno di nitrati nocivi.

Punte di melone:

- Non acquistare meloni da strade polverose o bancarelle antigeniche sporche. Gli agenti patogeni di un'ampia varietà di infezioni possono entrare in un feto incrinato.
- Non prendere meloni tagliati. Polvere e sporcizia potrebbero penetrarvi, il venditore potrebbe praticare un'incisione con un coltello o con le mani sporche.

Come conservare un melone?

Se conservato correttamente, il frutto può essere conservato anche fino alla primavera. Naturalmente, un melone non manterrà tutte le sue qualità utili, ma tutti saranno contenti di accontentarsi con un aroma e un gusto incredibili.


La temperatura ottimale per la conservazione dei meloni è di 0-3 grammi. Centigrado. Cerca di mantenere la temperatura al di sotto del punto di congelamento, altrimenti il ​​melone si congelerà.


Se hai tagliato un melone, è meglio conservarlo in frigorifero. Ma non abusarne. Con uno stoccaggio prolungato, il gas più nocivo, l'etilene, inizierà ad evolversi. Un tale melone non è commestibile.


Ci sono modi per conservare i meloni asciugandoli, strattonandoli o congelandoli. Per ognuno di questi metodi, sono adatti solo frutti maturi. Per quanto riguarda il congelamento, per preservare tutte le proprietà utili, è meglio utilizzare il congelamento rapido.

Video. Come scegliere un melone maturo?


Come decorare un'anguria e un melone. Che bello servire l'anguria e mangiarla

Coloro che compiono un compleanno ad agosto potrebbero non pensare nemmeno a un dolce festivo, poiché in questo momento inizia la stagione dei cocomeri: bacche deliziose e succose che non piacciono a tutti, ma a molti. In questo articolo, offriremo molte opzioni su come servirlo magnificamente o ricavarne qualcosa di originale.

Come servire l'anguria sul tavolo festivo

Gustoso cubo di Rubik

Una porzione originale di un dessert alla frutta: piega un cubetto da pezzi di frutta, viene sempre utilizzata un'anguria, puoi aggiungere kiwi, pesca, banana. Per rendere il dolce più soddisfacente, puoi aggiungere il formaggio.

Macedonia di frutta originale con anguria

Figurine di anguria

Durante le vacanze, è meglio servire l'anguria a pezzetti, in modo che sia più conveniente per gli ospiti prenderla. Ad esempio, armati di formine per biscotti in metallo o plastica e ritaglia cuori, stelle, cerchi, rombi, ecc. Da un'anguria.

Può essere servito in un vaso con frutti di bosco, semplicemente adagiato in una bella ciotola, o infilzato su spiedini di legno.

Per una festa per bambini, puoi servire bastoncini di anguria con yogurt o qualsiasi altra salsa.

Bastoncini di anguria con yogurt

Composizioni di anguria

Le composizioni di anguria possono essere una decorazione della tavola festiva. La polpa dell'anguria può essere rimossa usando un cucchiaio da gelato rotondo e la scorza può essere utilizzata per fare una faccia buffa, coniglio, pesce o testa di coccodrillo. Quando la scorza è finita, potete riempirla con le stesse palline di anguria e altri frutti di bosco e pezzi di frutta.

Bella porzione di anguria e frutta

Ed ecco come servire tartine a base di anguria e altri frutti di bosco e frutta.

Spiedini di frutta in buccia di anguria

Torta di anguria

Se sei una ragazza o una donna, probabilmente segui la tua figura, il che significa che verranno in vacanza degli amici, che contano anche le calorie. Regala a te stesso e ai tuoi ospiti una deliziosa e salutare torta all'anguria.

Puoi semplicemente tagliare l'anguria in cerchi, adagiarli sotto forma di una torta a più livelli e decorare con spicchi di frutta e bacche.

Puoi trasformare un'anguria intera in una torta piena spalmandola con panna montata e cospargendo di scaglie di mandorle.

Torta di anguria con panna montata

Torta di anguria con panna montata e scaglie di mandorle

Il melone può essere usato per creare tali torte di frutta, va d'accordo con l'anguria.

Potete fare un cupcake all'anguria per ogni ospite; per questo, fate una base dall'anguria e decoratela con panna montata e granella di pasta frolla.

Anguria al cioccolato

Tratta i tuoi ospiti non alle fragole, ma a un'anguria al cioccolato. Per fare questo, sciogliere il cioccolato nero o al latte e immergervi ogni fetta di anguria, quindi inviarlo in frigorifero per mezz'ora.

Come fare un'anguria al cioccolato

Anguria glassata al cioccolato

Anguria ghiacciata

Dopo tutti i piatti di anguria, avrai molta polpa, in modo che non vada sprecata, puoi fare il ghiaccio all'anguria. Macinare la polpa in un frullatore e versarla nelle teglie per cubetti di ghiaccio. Questo ghiaccio può essere aggiunto a cocktail o frullati.

Puoi anche coccolare i tuoi ospiti con la bellezza dell'anguria. Macina i cubetti di ghiaccio all'anguria in un frullatore, aggiungi lo sciroppo e servi con una foglia di menta.

Sorbetto all'anguria

Una prelibatezza estiva molto gustosa che piacerà sia agli adulti che ai bambini.

L'anguria va congelata e poi tritata in un frullatore con lo zucchero. La massa risultante può essere adagiata in una scorza di anguria mescolata a gocce di cioccolato. Tagliate i piatti a fette e mangiateli subito.

Sorbetto all'anguria. Ricetta fotografica

Vari sorbetti alla frutta possono essere serviti in tazze di anguria.

Pile di anguria e melone

Parlando di bicchieri, anguria e melone possono essere usati per fare ottimi colpi per colpi alcolici. Questa idea è perfetta per una festa con gli amici.


Come usare il siluro di melone per scopi cosmetici

Rimarrai sorpreso, ma il frutto è spesso usato come prodotto cosmetico. I cosmetologi realizzano maschere per il viso dalla pianta, tutti i tipi di creme. Tutto a causa del gran numero di sostanze nutritive che hanno un effetto benefico sul corpo.

  • Le creme antirughe al melone hanno funzionato bene. Il siluro ha anche proprietà sbiancanti. Tali maschere per il viso sono consigliate per le persone che vogliono sbarazzarsi di macchie senili e lentiggini. Il frutto si trova in molti shampoo idratanti e balsami per capelli.
  • A casa, il frutto può essere usato come indurente per unghie. Basta applicare la polpa sulle unghie. Brittle non è più una minaccia per te.
  • La polpa fresca di siluro, insieme all'olio d'oliva, è in grado di idratare labbra, mani e viso. Basta applicare una maschera fatta in casa in uno strato sottile sull'area problematica. La maschera al melone fatta in casa uniformerà il colore della tua pelle, la renderà opaca e anche morbida e tenera.
  • Affinché i capelli siano forti, la polpa di siluro schiacciata viene mescolata con tuorlo d'uovo e olio di bardana. Una maschera del genere sarà una salvezza per coloro a cui piace o deve spesso asciugarsi i capelli. Fai la miscela una volta alla settimana per un mese e la struttura del capello si riprenderà rapidamente. Eh si, devi preparare la maschera con l'aggiunta di acqua tiepida.


Come scegliere un melone

Quando acquisti un melone, dovresti concentrarti su aspetto, colore, odore, suono e altri criteri. Per fare questo, guarda, tocca, annusa, ascolta e scegli il giusto frutto gustoso e profumato, le cui proprietà benefiche aiuteranno a guarire rapidamente il corpo, saturandolo di sostanze nutritive e vitamine.

Aspetto

Sapendo come scegliere il melone giallo giusto, puoi rafforzare il sistema immunitario, migliorare il funzionamento del tratto gastrointestinale e sbarazzarti dei chili in più. È necessario acquistare frutti interi senza danni meccanici, crepe, graffi e altri difetti. La superficie della verdura dovrebbe essere uniforme e colorata in modo uniforme. È consentito se è più luminoso su un lato. Il colore non dovrebbe presentare macchie verdi, macchie scure e bianche. La presenza di macchie marroni e grigie segnala il processo di decadimento. Acquistando un prodotto del genere, c'è un alto rischio di sviluppare malattie dello stomaco e dell'intestino.

Odore

Per assaporare il gusto, per ottenerne il massimo, è importante fare la giusta scelta di melone in riferimento all'aroma. Un ortaggio maturo della famiglia della zucca ha un aroma delicato con note di ananas, miele, vaniglia, a seconda della cultivar. Allo stesso tempo, l'aroma non dovrebbe cambiare, intensificarsi se il prodotto viene strofinato

Attenzione! È necessario rifiutarsi di acquistare frutti che non emettono odore o odore di erba tagliata, sono acerbi.

Come scegliere un melone dal suono in modo che sia succoso e maturo.La maggior parte delle persone se la cava con la percezione del suono, ma non tutti sono in grado di testare con certezza, dovresti avere qualche abilità. Se, quando viene toccato, la verdura produce un suono opaco e monotono, ciò indica la prontezza del medicinale per l'uso. E il suono sonoro dovrebbe allertare, conferma che il raccolto non è maturo.

Coda

Quando si sceglie un delizioso melone, è necessario prestare particolare attenzione alle condizioni del gambo. In un ortaggio maturo, è completamente asciutto. Se la coda è appassita, verdastra, il frutto sarà insapore, poiché non è completamente maturo.

Altri criteri

Come scegliere un melone per altri motivi:

  1. Un ortaggio maturo sarà pesante. Scegliendo tra 2-3 copie identiche nell'aspetto, acquista quella che pesa di più.
  2. Un prodotto maturo dovrebbe essere sodo. Quando viene premuto su di esso, la crosta salirà.
  3. Dopo aver tagliato il melone, guarda i semi. Differiscono per dimensioni, ben separati dalla polpa.
  4. Se le verdure sono sporche, il raccolto si trovava su un terreno umido ed è stato raccolto sotto la pioggia. Questo influisce negativamente sul gusto, diventa acquoso. E se sono troppo puliti, significa che sono stati lavati prima della vendita. Ciò distruggerebbe lo strato naturale sulla pelle e batteri nocivi potrebbero entrare nella polpa.

  • pelle dura e liscia
  • superficie lucida
  • l'area di attacco del fiore non si piega
  • coda non appassita
  • al taglio è visibile una striscia verdastra sotto la pelle.

  • la presenza di vari punti
  • dopo aver premuto ci sarà un'ammaccatura
  • polpa dal retrogusto amaro.

Importante! È vietato acquistare prodotti vicino alle autostrade, in tende con condizioni antigeniche. È in grado di assorbire gas, sporcarsi e sarà difficile lavare la pelle ruvida. Non puoi acquistare una verdura tagliata, i batteri si sono già depositati nella polpa dolce.


Come scegliere il melone giusto?

In questo articolo, ti diremo come scegliere il melone maturo e succoso giusto e come si consiglia di mangiarlo.

Quali sono i meloni in Russia

Nonostante l'enorme numero di varietà di melone allevate, solo due o tre vengono vendute nella Russia centrale, quelle che tollerano bene il trasporto e la conservazione a lungo termine. In estate e in autunno è un "siluro" e una "donna di fattoria collettiva" (sono coltivati ​​nella regione del Volga e in Asia centrale). I frutti del "siluro" sono dolci, succosi e morbidi, la "donna kolkhoz" è meno dolce, ma più profumata. In inverno e in primavera nei supermercati ci sono meloni noce moscata importati - fragranti, ma anche meno dolci del contadino collettivo. Altre varietà europee di meloni (tra cui i famosi "meloni") nel nostro paese, ahimè, non sono ospiti frequenti.

Dove acquistare il melone

La stessa regola si applica qui come per la maggior parte degli acquisti: acquistare meloni da negozi, supermercati, mercati ortofrutticoli legali e altri rivenditori di alimenti autorizzati... Qui, le merci vengono sottoposte ai necessari controlli sanitari, vengono immagazzinate in condizioni adeguate, a seguito delle quali il rischio di essere avvelenato da un prodotto di scarsa qualità è notevolmente ridotto.

Ma acquistando un melone dai detriti lungo la strada, corri il rischio di contrarre un'intossicazione alimentare acuta. Il punto non è nemmeno che tali commercianti non abbiano certificati di qualità sanitaria, libri medici, ecc. Il fatto è che anche se i meloni venduti in tali punti vendita erano inizialmente buoni, bastano poche ore perché assorbano attraverso le microfessure nella crosta non solo sporco e batteri patogeni, ma anche metalli pesanti che sono abbondantemente contenuti negli scarichi delle auto.

Come scegliere un melone

1. Non lasciarti tentare dallo sconto offerto per acquistare un melone spezzato o tagliato. Inoltre, rifiuta categoricamente i suggerimenti del venditore di tagliare un pezzo di melone per il test. Il fatto è che in un ambiente dolce, i batteri patogeni si moltiplicano più che rapidamente. Quindi, nelle fessure della pelle di un melone, ad esempio, possono essere nascosti agenti causali di botulismo o salmonellosi.

2. Quando scegli un melone, dovresti prestare attenzione al gambo. In un frutto maturo, dovrebbe essere secco.

3. Se premete sulla buccia con le dita, il melone dovrebbe balzare leggermente. Se è solido, è ancora verde. Se, al contrario, le dita falliscono, il melone è troppo maturo e presto si deteriorerà. Inoltre, può rivelarsi amaro vicino alla pelle.

4. Puoi anche controllare il melone con un cotone leggero: maturo fa un suono sordo.

5. Un melone maturo può essere identificato anche dal suo odore: un buon frutto emana aroma. Il melone maturo odora di miele, vaniglia, ananas e persino pere. Se non c'è aroma, non dovresti comprarlo.

Come mangiare e conservare il melone

Sembrerebbe che potrebbe essere più facile: tagliare e mangiare. Ma ci sono anche sfumature importanti qui.

1. Prima dell'uso, è necessario lavare accuratamente il melone con sapone. Perché sostanze nocive e tossine possono accumularsi nella crosta di melone e sulla sua superficie.

2. Non conservare il melone mangiato a metà a temperatura ambiente. È dannoso come comprare un frutto danneggiato. Se non hai mangiato il melone, mettilo in frigorifero.

3. È altamente indesiderabile consumare il melone in combinazione con latticini e prodotti a base di latte fermentato, alcol o acqua fredda. Consumando melone con i cibi sopra, corri il rischio di avere mal di stomaco.

4. Poiché il melone è un alimento piuttosto pesante, è meglio gustarlo tra i pasti. A stomaco completamente vuoto o subito dopo aver mangiato, è meglio non mangiarlo.

5. I medici non raccomandano l'uso attivo del melone a persone con esacerbazione di ulcera gastrica e duodenale, persone con diabete. Non è consigliabile mangiarlo per le madri che allattano.

Per non terminare l'articolo sui fenomeni negativi, notiamo che il melone è ricco di ferro, potassio, magnesio, calcio, vitamine dei gruppi P e C.Questa è una prevenzione molto gustosa di aterosclerosi, malattie cardiovascolari, uso del melone abbassa i livelli di colesterolo nel sangue, è un buon sedativo e disseta bene.

Buona fortuna con la tua selezione di meloni maturi e deliziosi!


Guarda il video: PRANK ULAT DI DALAM KUE