Raccolta e conservazione dei porri

Raccolta e conservazione dei porri


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

← Leggi la parte precedente "Coltivare porri in serra e campo aperto"

Pulizia e conservazione dei porri

Considerando il fatto che l'apparato radicale del porro stesso si trova abbastanza in profondità, così come le nostre numerose collinette, è facile intuire che non funzionerà tirare fuori la pianta di porro in un sol colpo.

La scogliera è estremamente indesiderabile: esattamente quella parte della pianta rimarrà nel terreno, per il quale hai provato per sei mesi. Pertanto, durante la raccolta dei porri, devi scavare con una pala o un forcone. Meglio, ovviamente, con un forcone, quindi la probabilità di danni alle piante sarà inferiore.

Ad agosto, le piante vengono raccolte in modo selettivo, se necessario. Per il rimessaggio invernale - a fine settembre-inizio ottobre, anche se è possibile un po 'più tardi, ma fino a forti gelate. Per la conservazione dei porri, le foglie verdi e le radici vengono tagliate di circa 2/3 della loro lunghezza, quindi vengono poste leggermente obliquamente o verticalmente in una scatola e l'apparato radicale viene coperto con sabbia leggermente umida. Il box viene poi posto in cantina, dove la temperatura è mantenuta a 1 ... 3 ° C e l'umidità relativa dell'aria è dell'80%.


Oppure puoi semplicemente congelare la cipolla e sarà anche perfettamente conservata. In questo caso si pulisce naturalmente dalle foglie cattive, si tagliano le radici, si lava e si taglia a pezzi di 3-4 cm di lunghezza, si sbollenta per 4-5 minuti, si fa raffreddare e si ripone in sacchetti di plastica. Quindi i sacchetti vengono posti nel congelatore.

Inoltre, i porri fino a 3-4 mesi possono essere conservati perfettamente in frigorifero (ovviamente si tratta di una piccola quantità) in un normale sacchetto di plastica.

Leggi la fine di "Ricette di porri" →

Svetlana Shlyakhtina, Ekaterinburg


Quale cipolla conservare

Per cominciare, capiamo se i porri devono essere conservati per la conservazione. In giardino i gambi di porro non saranno mai calibrati, come se fossero scolpiti da una zeppa di legno.

Alcuni si conformeranno allo standard, altri sembreranno code di cavallo. È come una bambola da nidificazione: piccolo è più piccolo. Puoi conservare le code di cavallo, ma non ha senso, perché qualsiasi prodotto si asciuga durante la conservazione a lungo termine. Questo vale per tutti gli ortaggi a radice. Prendiamo solo piante grandi e potenti per la conservazione a lungo termine in cantina o nel seminterrato.

Il porro può crescere in cantina se i gambi con le radici sono posti in qualsiasi piatto con pareti alte. In fondo devi mettere torba, segatura, sabbia. Metti i gambi verticalmente, come soldati, uno a uno. Non dimenticare di aggiungere segatura o sabbia alle radici in modo che non siano esposte. Ma non essere zelante, versa un po ', se solo la spugna della radice non è nuda, e non dimenticare di mantenere il substrato leggermente umido. Se la conservazione è abbastanza fresca, circa + 2 ° C, il porro crescerà lentamente e il gambo si sbiancherà al buio. Puoi conservarlo a lungo, vive nella mia cantina fino all'inizio di aprile.


Piantare porri in giardino

Il posto migliore per coltivare i porri è nelle aree argillose chiare. Durante la preparazione dei letti, in autunno, applicare il compost nel luogo previsto (5-6 kg per ogni m²).

In primavera, puoi aggiungere un po 'di compost o humus agli appezzamenti (circa 2-3 kg per ogni m²).

Non hai bisogno di scavare i letti!

  • I migliori precursori per i porri: cetrioli, pomodori, patate, cavoli e legumi.

La semina dei porri sulle creste viene effettuata nel mese di maggio. Di fronte ad esso, nelle giovani piantine, è necessario accorciare le radici e le foglie di 1/3 della lunghezza.

Le radici della verdura possono essere rivestite con un oratore (una miscela di sterco di vacca e argilla in quantità uguali). Questo metodo aiuterà la pianta ad abituarsi al suo nuovo posto più velocemente e più saldamente.

Prima di piantare nell'area selezionata, prepariamo solchi abbastanza profondi, fino a 15-16 cm, versiamo un po 'di cenere sul fondo, mescoliamo e versiamo bene.

Disponiamo le piantine nelle scanalature preparate una per una. Quindi cospargere accuratamente le radici con terra su ½ solchi e annaffiarle, ma un po ', poiché la terra è già ben sparsa.

Quindi, le nostre piantine appaiono come in una trincea, che la proteggerà dal vento freddo.

Se il tempo è ancora fresco, puoi coprire la piantagione con qualsiasi materiale di copertura.

Per le cipolline, è meglio usare i seguenti modelli di impianto:

  • Doppia fila. La distanza tra le colture è di 15-20 cm, la distanza tra le file è di 30-35 cm.
  • Multi-fila. La distanza tra le piantine è di 10-15 cm e la distanza tra le file è di 20-30 cm.

Consigli. Se lasci più spazio nei corridoi, puoi piantare carote, cipolle, barbabietole, cavoli, sedano e fragole di giardino tra i porri. Queste culture vanno d'accordo con lui.


Caratteristiche botaniche dei porri

Il porro è una pianta biennale. Tuttavia, viene coltivato come annuale, poiché nel secondo anno fiorisce e perde le sue preziose qualità. Il diametro del bulbo bianco, leggermente gonfio, è di circa 2-7 cm, in alto si trasforma in un falso gambo di colore verde chiaro, formando lunghe foglie che aderiscono saldamente l'una all'altra. La lunghezza dello stelo può essere diversa a seconda della varietà - da 10 a 75 cm e il suo diametro va da 2 a 5 cm.

Ogni pianta ha 6-15 foglie, la cui lunghezza è di 45-65 cm La ramificazione delle lame fogliari dal fusto è a forma di ventaglio, simile alla disposizione opposta. Le foglie piatte dei porri dalla vena centrale si piegano a metà, hanno una copertura cerosa. Lo sviluppo della freccia del fiore si verifica solo nel secondo anno di crescita.

La sua altezza può raggiungere un metro o più e porta un'infiorescenza a forma di palla - un ombrello. Nelle piante ben sviluppate, l'ombrello è abbastanza grande. Di diametro, può raggiungere i 15-20 cm e il numero di piccoli fiori al suo interno, che di solito sono di colore viola scuro o lilla, fino a 1000. Molto spesso, si osserva la formazione di bulbi d'aria nelle infiorescenze, che possono essere utilizzato per la riproduzione.


Come coltivare correttamente i porri?

I porri sono anche chiamati cipolline. Questa varietà attrae con il suo gusto speciale e le proprietà utili. Non è difficile coltivare una cultura se crei tutte le condizioni necessarie per questo, compresa la cura della semina competente.

I porri sono anche chiamati cipolline

Il gambo di cipolla flessibile viene utilizzato per il cibo.

Al porro manca un bulbo


Raccolta e conservazione

Il primo raccolto viene raccolto quando crescono le prime foglie... Il raccolto viene completamente raccolto prima dell'inizio delle prime gelate in agosto o all'inizio di settembre. Scavare nella base della cipolla e tagliare le radici. Conservare in posizione verticale o semi-inclinata, coperto di sabbia nel seminterrato. Quindi viene conservato per 5-6 mesi.

Le foglie mantengono la loro freschezza abbastanza bene dopo la raccolta e diventano più succose, mentre accumulano vitamina C. Sono conservate in un sacchetto di plastica aperto per un massimo di 2 mesi. E se il porro viene raffreddato e poi avvolto in un sacchetto di plastica, si può conservare a lungo in frigorifero.


Guarda il video: Mette laglio nel terreno: ecco cosa accade


Commenti:

  1. Clint

    Questa è la convenzione

  2. Vudojar

    Totalmente d'accordo con lei. Ottima idea, sono d'accordo con te.

  3. Pierson

    Meravigliosamente, è la frase di valore

  4. Kekinos

    Dove sta andando il mondo?

  5. Kajikasa

    Ritengo che ti sbagli. Discutiamo di questo.

  6. Arlice

    Posso suggerirti di visitare il sito, con un gran numero di articoli sull'argomento che ti interessa.



Scrivi un messaggio